Rafagino restaurant - THE SIMPLICITY OF ITALIAN CUISINE IN A FINE DINING SETTING

Cold Appetizers  
 
Carpaccio di Manzo                                                                                                           10.
Thinly sliced raw tenderloin of beef topped with baby mixed greens and shavings of pecorino cheese            
Carpaccio di Tonno                                                                                                          11.
Thinly sliced raw loin of tuna topped with capers, olive oil and lemon juice               
Burrata di Andria                                                                                                            11. 
A fresh mozzarella pouch w/ a liquid creamy mozzarella center on a bed of fresh greens w/ olive oil & balsamic  
Piatto di Salumi Misti                                                                                                        12. 
Prosciutto di Parma, mortadella & cappicolo meats w/ aged parmesan & pecorino cheeses & marinated olives                          

Hot Appetizers 
        
Zuppa d’il Giorno                                                                                                                  8.
Soup of the day                       
Bocconcini                                                                                                                          10.
Fresh marinated buffalo mozzarella wrapped in prosciutto, served warm in a warm balsamic vinaigrette         
Tortellini Bolognese                                                                                                       10.
4-cheese Tortellini baked with a ground beef sauce & topped with shaved Parmesan cheese
Calamari Gratinatti                                                                                                       10.
Calamari baked with olive oil, herbs and bread crumbs “au gratin”           
Cozze al Verde                                                                                                                    11.
Fresh P.E.I. mussels sautéed in a white wine, cilantro and jalapeno peppers seafood broth 
Gamberoni Avolti in Pancetta e Scamozza                                                            11.
Shrimps wrapped in pancetta and smoked mozzarella cheese, topped with a drizzle of balsamic vinegar  

Salads 
     
Insalata Verde                                                                                                                            7.  
Green salad – Mixed field greens in a light balsamic vinaigrette                
Insalata Caesar                                                                                                                  9.
Caesar salad topped with shavings of aged parmesan cheese              
Insalata Rafagino                                                                                                           10.
Mixed greens topped with avocados, tomatoes, roasted walnuts and mushrooms in a light vinaigrette         
Insalata di Spinaci                                                                                                          10.
Spinach salad w/ crumbled gorgonzola cheese, roasted walnuts & cranberry raisins in a balsamic vinaigrette         
Avocado con Polpa di Granchio                                                                                 12. 
A flan of fresh avocado, crabmeat, tomatoes & spring onions in an Asian vinaigrette 

Pasta 
        
Paella Spagnola                                                                                                               25.
Spanish paella – Saffron rice w/ mussels, shrimps, calamari, chicken, chorizo & cilantro in a lobster based sauce        
Trofie con Polpa di Granchio alla Vodka                                                              20.
Homemade trofie (braided pasta) topped with crabmeat in a pink vodka sauce
Linguini al Frutto di Mare                                                                                           19.
Linguini with shrimps, mussels and calamari in a red or white seafood sauce         
Trofie Mare e Monti                                                                                                        19.
Homemade Trofie (braided pasta) topped w/ shrimps, mushrooms & prosciutto in a light cream sauce         
Linguini Scampi                                                                                                                 18.
Linguini topped with shrimps in a Scampi sauce
Ravioli di Funghi                                                                                                             16.
Raviolis filled with Portobello mushrooms and ricotta cheese in a light gorgonzola cheese cream sauce                
Tortellini Bolognese                                                                                                       16.
4-cheese Tortellini served in a meat sauce (red wine based San Marzano tomato sauce)              
Trofie Primavera Aglio e Olio                                                                                     15.
Homemade Trofie (braided pasta) w/ artichokes, mushrooms, spinach, vegetable of the day, walnuts & sun dried tomatoes in olive oil/garlic sauce

Fish* 
        
Gamberoni Ripieno                                                                                                        26.
Black tiger shrimps filled with crabmeat in a lobster sauce garnished with rice & vegetable        
Cioppino di Liguria                                                                                                        25.
San Francisco’s traditional seafood stew of mussels, shrimps, calamari & fish in a lobster-tomato broth          
Merluzzo con Carciofi                                                                                                   24.
Icelandic codfish sautéed with artichokes in a white wine/seafood sauce garnished with rice & vegetable 
Salmone al Prosecco                                                                                                      23.
Broiled Atlantic salmon in a champagne cream sauce garnished with rice and vegetable  

Meat* 
        
Cotoletta di Vitello con Funghi                                                                                  28.
A 16oz Veal chop topped with mushrooms in a Barolo red wine sauce  
It can also be deboned and served as Veal Parmesan or Veal Marsala       
Filetto di Manzo con Funghi e Gorgonzola                                                           26.
Medallions of beef tenderloin topped with mushrooms in a gorgonzola cheese infused cream sauce  
Maiale Marsala                                                                                                                20.
Medallions of pork tenderloin topped with mushrooms and caramelized onions in a Marsala wine sauce
Salcicia alla Cacciatore                                                                                                 19.
Roasted Italian sausage sautéed with mixed bell peppers, mushrooms and onions in a tomato sauce
Pollo alla Parmiggiana                                                                                                 19.
Chicken Parmesan – Breaded chicken scaloppine topped w/ parmesan & mozzarella cheeses in a tomato sauce
Pollo Saltimbocca                                                                                                            19.
Chicken breast topped w/ prosciutto, mozzarella cheese, mushrooms & caramelized onions in a red wine sauce

Desserts - Tiramisu, Canolli, Pannacota, Toasted almond cream cake, Lemoncello cake, Bread pudding, Cheesecake, Chocolate cake, Sorbets, Vanilla Ice cream with roasted walnuts and caramel sauce.                                                                                                       8.

Mamma - Anna Tatangelo
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